Le Restaurant
L’état d’esprit
Une affaire de goût et de raffinement scelle l’harmonie du décor et de la table ou le chef Marc Monnet, compose une cuisine créative et accessible, en accord avec le marché d’Aix les bains qui ce situe à deux pas de l’établissement…
Le restaurant laisse apparaitre une ambiance conviviale et soignée, idéal pour savourer des moments gourmands et accessibles, autour d »une cuisine de produits frais et d’une carte des vins qui rime avec diversité, traditions et qualité, afin de séduire toutes les envies.
Le mot du chef
Apres avoir eu la chance de me former aupres d’ établissements étoilé et d’un meilleur ouvrier de france, j’ai eu le plaisir d’ouvrir mon établissement dans notre belle ville d’Aix les bains.
J’ai à coeur de puisser mon inspiration à travers les produits frais et de qualités du marché. Ils m’aident à élaborer une cuisine créative et gourmande pour souligner au centre de mes assiettes, le gout authentique des produits simples et de saison.
